第五百五十三章 油泼面VS意面
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“挨揍？呵，就凭他？”高林嘴角一扬。
“不用葫芦，不用天子剑，什么都不用，看他敢动不敢动！”
本以为对方生气了是要和他动手，谁料到这大个子厨师挽起来袖子后对着高林说了一句：“COME。”
“什么情况？去哪？”高林有点不明所以。
不明白归不明白，但高林心中有底，自然是不惧的。
“这是要出去练练是吧？行。”高林两个大步便跟了上去。
不蒸馒头争口气，高林可不怕事。
“哎，高林，别去了，去哪啊你！”
刘小玲随后也连忙紧跟了过来，可是他带高林来这吃饭的，他可不想让高林出事。
“后厨？来这干嘛？要在这动手？”高林疑惑，原来这大个子厨师直接把他领到后厨来了。
“why?”高林问了一句。
随后只见拉募鸡大厨趴到刘小玲耳旁不知道说了些什么，而后，刘小玲看着自己的目光变的有几分古怪了。
“他说什么？”高林问。
摇了摇头，刘小玲有些不好意思的说道：“大厨说你如果贬低他的食物的话，那就请你做一份看看。”
“还有一句…….”
“还有句什么？”
“算了，算了。”摇了摇头，刘小玲说道：‘不是什么好听的就是了。’
“呵？比厨艺？有意思？”
高林也是第一回碰到这事，当下他也觉得有点意思。
“比就比，又有何惧！”
“你问问他要做什么。”高林直接对刘小玲说道。
“早说了，人家说既然你说他的面做的难吃，那就比做面！”刘小玲吐了吐舌头。
“呵呵，敢和北方人比做面？怕不是失了智他，我没吃过猪肉还没见过猪跑吗？”高林心里嘲笑了一句。
“OK！”
由于在后厨，条件都是现成的，这也省去了很多麻烦。
各种菜刀厨具，锅碗瓢盆的一应俱全。
那边，拉姆鸡大厨已经手脚并用的架起了两个平底锅，这人一边浇着油一边朝着高林比了一个中指！
“挑衅？无妨，手底下见真章就是！”
刚才脑海中高林就已经想好了对策要做什么。
“对，就做它了！西红柿蛋炒面！”
说干就干，高林也有模有样的架起了两口锅，一口大的烧水煮面，一口小的用来炒菜炒面。
面条旁边就有现成的，是意面那种细细的半空心面条，有点像超市里卖的中粗挂面。
“西红柿呢？你们管这叫西红柿啊？”收到了食材，高林刚准备动手，他就发现了一个问题。
这家餐厅用的所有西红柿都是这种小西红柿，很小的番茄，当小水果吃的那种。
“这怎么行？这不行，这小的没什么汁啊，不行不行。”
开玩笑，西红柿炒鸡蛋的灵魂就在这汁上，没汁怎么能行！
高林刚忙把刘小玲叫了过来，示意她开口帮忙找两个大西红柿来。
随后刘小玲对着正在忙碌烧水的拉募鸡大厨询问了起来。
很快的，她就回了高林：“没有那种，大厨还说，优秀的厨师是不挑食材的。”
“得，当我没问。”听到对方说没有，高林低头陷入了沉思：“小西红柿肯定不能用来炒面的，这样看来炒面是做不成了，可是……做什么好呢？”
正在考虑对策的高林无意中撇到了桌子旁的一头大蒜。
“有了！”
想好了接下来的步骤，高林双手便忙活了起来，他已经落后了。
由于后厨现有的意面都是现成的细面，高林觉得不合适，所以他打算现和面。
“还好有高筋粉。”看到了旁边堆着的小半袋高筋面粉，高林松了一口气，这是很重要的东西。
高林先是取了一小勺盐掺入了温水中，然后他一边和面一边分次的倒入半干的面团中。
那边，拉募鸡大厨在看到高林是在现和面的时候也是稍微一愣，看了看自己用的现成意面面条，这大厨好像有点赌气是的一把撤掉了已经快要煮好的面条。
他不服气，他也要亲自现和面。
|“呵，这还杠上了你两。”刘小玲扒着厨房的门偷偷的打量着双方。
高林也注意到了对方的变化，不过他也没说什么，手脚并用，高林有条不紊的继续进行着。
他做他的面，我做我的面，犯不着着急。
慢慢来就是了，高林心中是有把握的。
高林先是把洗好的葱花切成小段，大蒜切成下片，然后他把刚才已经和好的面团放在案板上快速的揉了起来。
可能因为时间不够的原因，揉着揉着，高林发现这团面团达不到自己的预期。
想了想，高林见四下无人注意，便轻吸了一口气，丹田处一股暖流流出，顺着高林意志的调动，缓缓的注入到了他的双手之上。
“是化劲，他用了化劲。”
传统化劲是讲究四两拨千斤的，高林这可不算是什么传统了，他此刻讲究的是千斤拨四两。
千斤力道来揉这个四两的面团！他能不不劲道吗？他能不光滑吗！
只用了三分多钟，高林的面团和刚才的相比之下，发生了翻天覆地的变化。
光滑，洁白，手指轻轻一按，立马就反弹成圆形了。
“嗯，不错。”高林对自己的化劲面团也很满意。
接下来，他用刷子在面团两面刷了一层油，静置片刻，以防面干。
依次按分量准备好，胡椒粉，辣椒粉，蒜末，葱花，姜段。
高林拿起了面团，用刀分成了几个小份，然后用手将小份的面团一个个的挫成长条状，在用刀挨个切成等量大小，用手一撑，瞬间变将面条撑成了长舌状。
随后，高林先往锅中倒了一点油，然后另起一锅，将撑好的面条放入水中煮至七成熟。
高林用手伸在半空中感受了一下油温，待觉得合适了后，便一次性把准备好的配料调料倒入了锅中。
“滋啦……”
“好香啊，”一直在一旁观看的刘小玲忍不住的抽了抽鼻子。
只是等了一分多钟，突然的，高林眼中光芒一闪！
双手起双锅！
冒着热气的香喷喷的热油和已经煮好了的高嚼劲面条瞬间接触到了一起！
“搅拌！”
“装盘！”
“完成！”
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“挨揍？呵，就凭他？”高林嘴角一扬。
“不用葫芦，不用天子剑，什么都不用，看他敢动不敢动！”
本以为对方生气了是要和他动手，谁料到这大个子厨师挽起来袖子后对着高林说了一句：“COME。”
“什么情况？去哪？”高林有点不明所以。
不明白归不明白，但高林心中有底，自然是不惧的。
“这是要出去练练是吧？行。”高林两个大步便跟了上去。
不蒸馒头争口气，高林可不怕事。
“哎，高林，别去了，去哪啊你！”
刘小玲随后也连忙紧跟了过来，可是他带高林来这吃饭的，他可不想让高林出事。
“后厨？来这干嘛？要在这动手？”高林疑惑，原来这大个子厨师直接把他领到后厨来了。
“why?”高林问了一句。
随后只见拉募鸡大厨趴到刘小玲耳旁不知道说了些什么，而后，刘小玲看着自己的目光变的有几分古怪了。
“他说什么？”高林问。
摇了摇头，刘小玲有些不好意思的说道：“大厨说你如果贬低他的食物的话，那就请你做一份看看。”
“还有一句…….”
“还有句什么？”
“算了，算了。”摇了摇头，刘小玲说道：‘不是什么好听的就是了。’
“呵？比厨艺？有意思？”
高林也是第一回碰到这事，当下他也觉得有点意思。
“比就比，又有何惧！”
“你问问他要做什么。”高林直接对刘小玲说道。
“早说了，人家说既然你说他的面做的难吃，那就比做面！”刘小玲吐了吐舌头。
“呵呵，敢和北方人比做面？怕不是失了智他，我没吃过猪肉还没见过猪跑吗？”高林心里嘲笑了一句。
“OK！”
由于在后厨，条件都是现成的，这也省去了很多麻烦。
各种菜刀厨具，锅碗瓢盆的一应俱全。
那边，拉姆鸡大厨已经手脚并用的架起了两个平底锅，这人一边浇着油一边朝着高林比了一个中指！
“挑衅？无妨，手底下见真章就是！”
刚才脑海中高林就已经想好了对策要做什么。
“对，就做它了！西红柿蛋炒面！”
说干就干，高林也有模有样的架起了两口锅，一口大的烧水煮面，一口小的用来炒菜炒面。
面条旁边就有现成的，是意面那种细细的半空心面条，有点像超市里卖的中粗挂面。
“西红柿呢？你们管这叫西红柿啊？”收到了食材，高林刚准备动手，他就发现了一个问题。
这家餐厅用的所有西红柿都是这种小西红柿，很小的番茄，当小水果吃的那种。
“这怎么行？这不行，这小的没什么汁啊，不行不行。”
开玩笑，西红柿炒鸡蛋的灵魂就在这汁上，没汁怎么能行！
高林刚忙把刘小玲叫了过来，示意她开口帮忙找两个大西红柿来。
随后刘小玲对着正在忙碌烧水的拉募鸡大厨询问了起来。
很快的，她就回了高林：“没有那种，大厨还说，优秀的厨师是不挑食材的。”
“得，当我没问。”听到对方说没有，高林低头陷入了沉思：“小西红柿肯定不能用来炒面的，这样看来炒面是做不成了，可是……做什么好呢？”
正在考虑对策的高林无意中撇到了桌子旁的一头大蒜。
“有了！”
想好了接下来的步骤，高林双手便忙活了起来，他已经落后了。
由于后厨现有的意面都是现成的细面，高林觉得不合适，所以他打算现和面。
“还好有高筋粉。”看到了旁边堆着的小半袋高筋面粉，高林松了一口气，这是很重要的东西。
高林先是取了一小勺盐掺入了温水中，然后他一边和面一边分次的倒入半干的面团中。
那边，拉募鸡大厨在看到高林是在现和面的时候也是稍微一愣，看了看自己用的现成意面面条，这大厨好像有点赌气是的一把撤掉了已经快要煮好的面条。
他不服气，他也要亲自现和面。
|“呵，这还杠上了你两。”刘小玲扒着厨房的门偷偷的打量着双方。
高林也注意到了对方的变化，不过他也没说什么，手脚并用，高林有条不紊的继续进行着。
他做他的面，我做我的面，犯不着着急。
慢慢来就是了，高林心中是有把握的。
高林先是把洗好的葱花切成小段，大蒜切成下片，然后他把刚才已经和好的面团放在案板上快速的揉了起来。
可能因为时间不够的原因，揉着揉着，高林发现这团面团达不到自己的预期。
想了想，高林见四下无人注意，便轻吸了一口气，丹田处一股暖流流出，顺着高林意志的调动，缓缓的注入到了他的双手之上。
“是化劲，他用了化劲。”
传统化劲是讲究四两拨千斤的，高林这可不算是什么传统了，他此刻讲究的是千斤拨四两。
千斤力道来揉这个四两的面团！他能不不劲道吗？他能不光滑吗！
只用了三分多钟，高林的面团和刚才的相比之下，发生了翻天覆地的变化。
光滑，洁白，手指轻轻一按，立马就反弹成圆形了。
“嗯，不错。”高林对自己的化劲面团也很满意。
接下来，他用刷子在面团两面刷了一层油，静置片刻，以防面干。
依次按分量准备好，胡椒粉，辣椒粉，蒜末，葱花，姜段。
高林拿起了面团，用刀分成了几个小份，然后用手将小份的面团一个个的挫成长条状，在用刀挨个切成等量大小，用手一撑，瞬间变将面条撑成了长舌状。
随后，高林先往锅中倒了一点油，然后另起一锅，将撑好的面条放入水中煮至七成熟。
高林用手伸在半空中感受了一下油温，待觉得合适了后，便一次性把准备好的配料调料倒入了锅中。
“滋啦……”
“好香啊，”一直在一旁观看的刘小玲忍不住的抽了抽鼻子。
只是等了一分多钟，突然的，高林眼中光芒一闪！
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