第 22 章
第22章爆炒花蛤
在钱州的生活无需重新适应，依旧是日夜更迭，一日三餐。
钱州靠近江海，因而这里的海产极为丰富，集市上每日都有现打捞上来的鱼虾蟹贝，价格也比在京城便宜。琴濯把清蒸、爆炒、煎炸的做了个遍，孟之微每天回来都能看到桌上一道海鲜大餐，也算补足了这些年没能尝到家乡地道美味的遗憾。
京城来的人虽不少，但与孟之微交好的属实只有杨大人一个，杨大人来他们这租赁的小院也日渐熟练，因为实在馋琴濯的手艺，偶尔公务回来，便干脆在此地用饭了。
琴濯并不介意多一张嘴，毕竟杨大人在朝中是很有权威的老臣了，对孟之微也算照顾有加，便是不为别的，这马屁都要拍拍的。
早起的时候，琴濯特意去集市上称了一些花蛤，打算今日用来爆炒，再做些煎饼和冷素菜，午饭便齐活了。
杨大人惦记这顿饭，难得仗着自己的阅历权威带着孟之微早回来了一刻钟。
离开京城的时候，琴濯嫌东西多了不便利，因而只带了随身的衣物和一些盘缠，日常所用的东西都是到了钱州才置办的。
方才回来的时候，琴濯顺便买了一些干果片，回来用滚水一冲便可当果茶用，既不用太大的花费，也爽口宜人。
琴濯在小厨房里生火做饭，门外的小桌前一老一少嘬着酸酸甜甜的果茶，有一搭没一搭地聊着。
待水盆里的花蛤吐净泥沙，热油里放入切成段的葱姜辣椒，只需把花蛤倒进去大火翻炒至开口便可，最是简单又可口的家常菜。
今日主要尝鲜，主食反倒是其次。琴濯炒了半锅花蛤，先盛了一些在一个大圆盘里，四方的小木桌上差不多已经被这盘爆炒花蛤占据满了。
琴濯另用手掌大的小碟子盛了些冷素菜各自放在手边，旁边支了个凳子放着煎饼，随手一探倒也方便。
比起鱼虾一类，花蛤并无多少内容，里边的肉也就枣核大小，吃的时候连同浸入的料汁一吸，香辣跟鲜香一同入口，源源不绝地刺激着味蕾，这便是吃花蛤的乐趣所在。
圆盘里的花蛤很快见底，旁边堆了一堆的空壳，琴濯去端了几次众人方才见饱。
“我现在才明白，这入口的东西也是一方水土一方味道。”杨大人吃得心满意足，大有留在钱州的意愿。
孟之微道：“那这大半年，大人可以在此吃个够本了，便是回了京城也能带些回去让厨子做，总不能让您缺了这口。”
杨大人却摇摇头道：“京城的名厨虽多，可做这些海鲜倒不比钱州街巷的那些小摊贩随手翻两下的好，做菜跟做事一样，太过繁琐细致了也就失了原本的意图和味道。”
这一点琴濯身为赞同，就好比那“酥琼叶”和“烤蒸饼”，本是一个东西，偏偏前者要装点得高贵不可近人。
这一说杨大人倒跟琴濯极为投机，孟之微悠闲端着茶杯在旁听着，也不插嘴，听到杨大人问及琴濯故乡，也没隐瞒，“她是钱州人士。”
“怪道我看大侄女对钱州如此熟悉，老夫至今还没找着集市在哪儿呢。”杨大人一拍大腿，解了惑。
“好多年不曾回来，我也是摸索了几日，好在这里也没太大的变化，就是觉得人好像不如那时多了。”琴濯还记得小时候早中晚都有集市，夜市更是到翌日凌晨方散。
“也不是人少了，只是钱州毕竟落入敌国一年多，收复回来也不久，难免人心惶惶，加之朝廷派兵戍边，气氛总是显得严谨些。”
琴濯觉得自己内心的微妙可能就在于此，故乡虽还是故乡，总又带着些许陌生。
“当年的海战因为在钱州这里出了大问题，皇上也格外注重这里的边防，所以才想到在此建立军器所，命京城官员亲自到位督造，也是吃过了大亏，不敢稍有大意啊。”
孟之微闻言，心里不可抑制地起伏，敛着神色道：“当年的事我也听说过，好像是因为钱州知府孟集贪污舞弊，致使朝廷军队失利。”
这事在朝廷的档案书册上，哪个官员说起来也是板上钉钉的事实，杨大人却捋了下胡子，叹道：“孟集不过一个小小知府，哪能撼动朝廷几万兵马？贪污群党结私，才是江山社稷之大忌啊。”
孟之微自是了解自己的父亲，且不说他为官清廉，便是真有私心，也决计没有手眼通天到那等地步。当年事发后，朝廷也相继处置了一些官员，但始终没有定论谁是主谋，最后便是身为前线要塞的父亲被当成了最大的靶子，在百姓心中也依然是臭名昭彰。
孟之微深吸了一口气，心里依旧堵得慌，手边蓦然碰过来一只清凉的瓷杯，是琴濯倒给她的果茶。
孟之微清醒了一瞬，琢磨着杨大人的话，轻问道：“大人对当年的事似乎另有解析？”
对于孟之微这等后辈，杨大人一向是知无不言。在朝为官，任何事都是需要斟酌思考，因而他并未忌讳谈及此事。
“当年的情形，无论孟集是否真的贪墨，都难逃死罪。先皇岂不知这背后是群党舞弊？只是需要个发泄口罢了，孟集当年又恰是钱州知府，所有军备都要经过钱州输送，与前线息息相关。战败后，先皇雷霆震怒，所涉官员一律定罪处斩，哪还细究什么轻重多少青红皂白。”
孟之微听后，心中更是沉甸甸的，越发替自己父亲觉得冤屈。她心潮起伏，几乎快要憋不住那一阵愤怒，忽然听到旁边的桌子一震，琴濯气哼哼道：“凭什么！难道当了皇上就可以不分青红皂白？若是仅仅为了平息一人的怒火，那定这律法又有何用？”
琴濯说的杨大人也想过，也不平过，但他毕竟在朝为官几十载，所思所想都围绕着社稷江山，知道许多事情也并非都讲一个“理”字。
“大侄女直言坦荡，这也没错。可先皇已逝，咱们也不能去追究他的对错，何况在当年的情况看来，孟集也却有其责，只是定罪太过。”
“那便就这么算了么？便是有罪也该定个该有的罪，孟知府如今还是人人喊打的卖国贼，这岂有道理？”琴濯越说越气，桌子拍得啪啪响。
孟之微原本情绪有些激动，看她比自己都气，反过来安抚她，“当年的事我们无从考究，大人也是就事说事，你这气得……不知道的还以为你冲大人发火呢……”
“我就是气不过！凭什么皇帝犯了错就可以揭过不提？起码后人也该有个表示吧？”琴濯这一下又想到奕宗皇帝的亲弟弟——薛岑，脑子里好似引爆了一团烈火，暗地里一顿骂。
上梁不正下梁歪！蛇鼠一窝！
杨大人倒还是笑眯眯的，并未因琴濯的话而责怪，觉得她坦率直言也是难得，“大侄女这性格，跟老夫年轻时颇像。直言敢言是好事，不过也要谨记保全自身，切不可因冲动招来杀身之祸呐。”
琴濯一口气还未消解，孟之微怕她气上头真连当今皇上都骂了，赶紧捂住了她嘴，“多谢大人提点，她也就在信得过的熟人跟前没个遮拦，大人别见怪。”
杨大人笑着摆了摆手，起身道：“好了，老夫腆脸叨扰了多时，也该回去了。”
“天色将晚，我送大人一程。”
杨大人却将孟之微挡在了门内，“老夫虽不是本地人，对自家门倒还清楚，哪里还麻烦你一趟。天晚人少，你还是留在家里照应吧，老夫七老八十的谁还稀罕不成。”
孟之微被他一通话说得无奈，软磨硬泡下只好将他送出巷口作罢。
回到院里的时候，琴濯正在收拾碗筷，动作利落又带着一股还未消散的火气。
“还生气呢？好了好了，我都没事了，你看你。”孟之微歪着头看了下琴濯的脸色，扮鬼脸逗她。
琴濯擦了把桌子，把抹布扔在桌面上，无奈道：“我哪儿是生气，我是憋屈。”
“害，这也是早就知道的事儿，我们不是早该习惯了，总之我们目的不变就是。”
回想杨大人的一些话，琴濯隐有担忧，“皇上顾及前车之鉴在钱州修建军器所，看来对当年的事也秉持默认的态度，重新翻出来，他能认？”
更何况，先皇跟他还是亲兄弟，自家人肯定是维护自家人的。
“任重道远，走一步看一步吧。”
琴濯细看她神色，发现她也不是太忧心，松一口气的同时又有些无奈，“你倒是不着急。”
“着急也没用啊，还是得先在工部查到当年军需制造的档案，知道经过谁的手，才能转向其他地方梳理案件的始末，不然仅凭大理寺断案后的只言片语，‘事实’便只能是‘事实’。”
琴濯又想到了赵文汐，不过知道以孟之微的固执，定然不会去利用朋友，说了也是白说，便闭口不提。
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在钱州的生活无需重新适应，依旧是日夜更迭，一日三餐。
钱州靠近江海，因而这里的海产极为丰富，集市上每日都有现打捞上来的鱼虾蟹贝，价格也比在京城便宜。琴濯把清蒸、爆炒、煎炸的做了个遍，孟之微每天回来都能看到桌上一道海鲜大餐，也算补足了这些年没能尝到家乡地道美味的遗憾。
京城来的人虽不少，但与孟之微交好的属实只有杨大人一个，杨大人来他们这租赁的小院也日渐熟练，因为实在馋琴濯的手艺，偶尔公务回来，便干脆在此地用饭了。
琴濯并不介意多一张嘴，毕竟杨大人在朝中是很有权威的老臣了，对孟之微也算照顾有加，便是不为别的，这马屁都要拍拍的。
早起的时候，琴濯特意去集市上称了一些花蛤，打算今日用来爆炒，再做些煎饼和冷素菜，午饭便齐活了。
杨大人惦记这顿饭，难得仗着自己的阅历权威带着孟之微早回来了一刻钟。
离开京城的时候，琴濯嫌东西多了不便利，因而只带了随身的衣物和一些盘缠，日常所用的东西都是到了钱州才置办的。
方才回来的时候，琴濯顺便买了一些干果片，回来用滚水一冲便可当果茶用，既不用太大的花费，也爽口宜人。
琴濯在小厨房里生火做饭，门外的小桌前一老一少嘬着酸酸甜甜的果茶，有一搭没一搭地聊着。
待水盆里的花蛤吐净泥沙，热油里放入切成段的葱姜辣椒，只需把花蛤倒进去大火翻炒至开口便可，最是简单又可口的家常菜。
今日主要尝鲜，主食反倒是其次。琴濯炒了半锅花蛤，先盛了一些在一个大圆盘里，四方的小木桌上差不多已经被这盘爆炒花蛤占据满了。
琴濯另用手掌大的小碟子盛了些冷素菜各自放在手边，旁边支了个凳子放着煎饼，随手一探倒也方便。
比起鱼虾一类，花蛤并无多少内容，里边的肉也就枣核大小，吃的时候连同浸入的料汁一吸，香辣跟鲜香一同入口，源源不绝地刺激着味蕾，这便是吃花蛤的乐趣所在。
圆盘里的花蛤很快见底，旁边堆了一堆的空壳，琴濯去端了几次众人方才见饱。
“我现在才明白，这入口的东西也是一方水土一方味道。”杨大人吃得心满意足，大有留在钱州的意愿。
孟之微道：“那这大半年，大人可以在此吃个够本了，便是回了京城也能带些回去让厨子做，总不能让您缺了这口。”
杨大人却摇摇头道：“京城的名厨虽多，可做这些海鲜倒不比钱州街巷的那些小摊贩随手翻两下的好，做菜跟做事一样，太过繁琐细致了也就失了原本的意图和味道。”
这一点琴濯身为赞同，就好比那“酥琼叶”和“烤蒸饼”，本是一个东西，偏偏前者要装点得高贵不可近人。
这一说杨大人倒跟琴濯极为投机，孟之微悠闲端着茶杯在旁听着，也不插嘴，听到杨大人问及琴濯故乡，也没隐瞒，“她是钱州人士。”
“怪道我看大侄女对钱州如此熟悉，老夫至今还没找着集市在哪儿呢。”杨大人一拍大腿，解了惑。
“好多年不曾回来，我也是摸索了几日，好在这里也没太大的变化，就是觉得人好像不如那时多了。”琴濯还记得小时候早中晚都有集市，夜市更是到翌日凌晨方散。
“也不是人少了，只是钱州毕竟落入敌国一年多，收复回来也不久，难免人心惶惶，加之朝廷派兵戍边，气氛总是显得严谨些。”
琴濯觉得自己内心的微妙可能就在于此，故乡虽还是故乡，总又带着些许陌生。
“当年的海战因为在钱州这里出了大问题，皇上也格外注重这里的边防，所以才想到在此建立军器所，命京城官员亲自到位督造，也是吃过了大亏，不敢稍有大意啊。”
孟之微闻言，心里不可抑制地起伏，敛着神色道：“当年的事我也听说过，好像是因为钱州知府孟集贪污舞弊，致使朝廷军队失利。”
这事在朝廷的档案书册上，哪个官员说起来也是板上钉钉的事实，杨大人却捋了下胡子，叹道：“孟集不过一个小小知府，哪能撼动朝廷几万兵马？贪污群党结私，才是江山社稷之大忌啊。”
孟之微自是了解自己的父亲，且不说他为官清廉，便是真有私心，也决计没有手眼通天到那等地步。当年事发后，朝廷也相继处置了一些官员，但始终没有定论谁是主谋，最后便是身为前线要塞的父亲被当成了最大的靶子，在百姓心中也依然是臭名昭彰。
孟之微深吸了一口气，心里依旧堵得慌，手边蓦然碰过来一只清凉的瓷杯，是琴濯倒给她的果茶。
孟之微清醒了一瞬，琢磨着杨大人的话，轻问道：“大人对当年的事似乎另有解析？”
对于孟之微这等后辈，杨大人一向是知无不言。在朝为官，任何事都是需要斟酌思考，因而他并未忌讳谈及此事。
“当年的情形，无论孟集是否真的贪墨，都难逃死罪。先皇岂不知这背后是群党舞弊？只是需要个发泄口罢了，孟集当年又恰是钱州知府，所有军备都要经过钱州输送，与前线息息相关。战败后，先皇雷霆震怒，所涉官员一律定罪处斩，哪还细究什么轻重多少青红皂白。”
孟之微听后，心中更是沉甸甸的，越发替自己父亲觉得冤屈。她心潮起伏，几乎快要憋不住那一阵愤怒，忽然听到旁边的桌子一震，琴濯气哼哼道：“凭什么！难道当了皇上就可以不分青红皂白？若是仅仅为了平息一人的怒火，那定这律法又有何用？”
琴濯说的杨大人也想过，也不平过，但他毕竟在朝为官几十载，所思所想都围绕着社稷江山，知道许多事情也并非都讲一个“理”字。
“大侄女直言坦荡，这也没错。可先皇已逝，咱们也不能去追究他的对错，何况在当年的情况看来，孟集也却有其责，只是定罪太过。”
“那便就这么算了么？便是有罪也该定个该有的罪，孟知府如今还是人人喊打的卖国贼，这岂有道理？”琴濯越说越气，桌子拍得啪啪响。
孟之微原本情绪有些激动，看她比自己都气，反过来安抚她，“当年的事我们无从考究，大人也是就事说事，你这气得……不知道的还以为你冲大人发火呢……”
“我就是气不过！凭什么皇帝犯了错就可以揭过不提？起码后人也该有个表示吧？”琴濯这一下又想到奕宗皇帝的亲弟弟——薛岑，脑子里好似引爆了一团烈火，暗地里一顿骂。
上梁不正下梁歪！蛇鼠一窝！
杨大人倒还是笑眯眯的，并未因琴濯的话而责怪，觉得她坦率直言也是难得，“大侄女这性格，跟老夫年轻时颇像。直言敢言是好事，不过也要谨记保全自身，切不可因冲动招来杀身之祸呐。”
琴濯一口气还未消解，孟之微怕她气上头真连当今皇上都骂了，赶紧捂住了她嘴，“多谢大人提点，她也就在信得过的熟人跟前没个遮拦，大人别见怪。”
杨大人笑着摆了摆手，起身道：“好了，老夫腆脸叨扰了多时，也该回去了。”
“天色将晚，我送大人一程。”
杨大人却将孟之微挡在了门内，“老夫虽不是本地人，对自家门倒还清楚，哪里还麻烦你一趟。天晚人少，你还是留在家里照应吧，老夫七老八十的谁还稀罕不成。”
孟之微被他一通话说得无奈，软磨硬泡下只好将他送出巷口作罢。
回到院里的时候，琴濯正在收拾碗筷，动作利落又带着一股还未消散的火气。
“还生气呢？好了好了，我都没事了，你看你。”孟之微歪着头看了下琴濯的脸色，扮鬼脸逗她。
琴濯擦了把桌子，把抹布扔在桌面上，无奈道：“我哪儿是生气，我是憋屈。”
“害，这也是早就知道的事儿，我们不是早该习惯了，总之我们目的不变就是。”
回想杨大人的一些话，琴濯隐有担忧，“皇上顾及前车之鉴在钱州修建军器所，看来对当年的事也秉持默认的态度，重新翻出来，他能认？”
更何况，先皇跟他还是亲兄弟，自家人肯定是维护自家人的。
“任重道远，走一步看一步吧。”
琴濯细看她神色，发现她也不是太忧心，松一口气的同时又有些无奈，“你倒是不着急。”
“着急也没用啊，还是得先在工部查到当年军需制造的档案，知道经过谁的手，才能转向其他地方梳理案件的始末，不然仅凭大理寺断案后的只言片语，‘事实’便只能是‘事实’。”
琴濯又想到了赵文汐，不过知道以孟之微的固执，定然不会去利用朋友，说了也是白说，便闭口不提。
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