第162章 我有个大胆想法，未必比你赚得少
姜晚池叹气，特么的要不是陈清棠说的人是她，她都要为他鼓掌了。这口才，好得呱呱叫。
她是不是得去找个大师算一算，时年犯桃花呢?
“陈老板，讲真，你的条件真的没话说。不过目前我并无意嫁人。我家里的情况，仍未明朗，为免连累陈老板，就不要提嫁娶了。其实不光是陈老板，对其他人也是，我总不能因一己之私，将人拖下水，毕竟这不是小事。”
陈清棠微微一噎，所以他这是被她拒绝了?但是一点都不难过，也不尴尬。大概是自与姜大小姐认识以来，都是有话直说，才能如此坦荡。
只是人生难得第一次想娶一个女子，并未如愿，稍微有点失落。
也罢了，精力还是先放在经营上。
陈清棠便跟姜晚池说起饼业最近的情况，“之前那些顽固派，这下总算是完全听话了。虽然关了几家门面，进账却大幅提升，那些老家伙们得了利，不必我再吩咐，他们自己主动得很。”
姜晚池也笑说：“天下熙攘，皆为利来。没有永远的敌人，只有永远的利益。”
陈清棠点头，“正是如此。说起来，我近日有个想法，想请姜大小姐指点。”
姜晚池抿了口茶，“说来听听。”
陈清棠看了眼四周，便是过了用膳时间，留仙居也还有不少食客，可见积攒下的口碑还是可以的。
他与姜晚池道：“我想在临近的城县，开一家留仙居分号。”
姜晚池来了兴趣，挑眉看他，“哦?如何能保证跟这里一样?”
陈清棠揉了下眉心，“先从人着手，大厨须在这里试用过才能到分号去。掌柜的要先派到分号去，掌管一段时间，待把人带出来了，再回来。”
姜晚池问：“那这边的生意，你得自己看顾一段时日了，分身乏术。”
陈清棠拿不定主意。自从饼业理顺了之后，他遇到这种拿不定的事，总会第一个想到姜晚池，总觉得问过她才安心。
“姜大小姐以为如何?”
姜晚池撑着腮说：“你问我啊?我说了你别生气。”
“这品牌做大做强了，连锁经营是必走的路子。只是，你这算起来不可控的因素太多，时间、精力和成本，样样花费都比在京城的多，还有人脉，客源，食材的采购，当地的口味，消费程度，这些涉及得太多太多了。最重要的是，你没有培养出可用之人，可信之人，凡事得自己来，东边开张，把人调到东边，西边开业，又把人弄去西边，耗损太大。”
听姜晚池一席话，陈清棠只觉心下一颤，难怪他总觉哪里出了问题又说不出来，经她提拨，果然就是这么回事。
“看来时机还未成熟。”他暗暗将她说的记在心里，决定好好研究一番，日后就以这些作为参考。
姜晚池觉得陈清棠这小子，做起生意来胆子够大的，许多人这辈子能有一家像留仙居这样的食肆，就已经觉得祖坟冒青烟了，他的追求却更高，难怪年纪轻轻就能掌管家业。
这份胆识，连很多老江湖都未必有。
正好，她急着赚银子，开店的想法倒是与他不谋而合了，中是开的店，不是食肆而已。
姜晚池搁下茶杯，正色道：“陈老板，我有个大胆想法，未必比你开留仙居分号赚得少，若你觉得能试一试，咱们就继续谈下去；若你觉得冒险，就当我没提过。”
陈清棠自接手家业以来，在经营上就没见过有谁比他还大但的，因此忍不住想知道姜晚池葫芦里卖的什么药。
“姜大小姐请讲。”
姜晚池一字一句慢慢地跟他说：“与其开食肆，不如开个畅乐坊那样的乐曲馆子，一来能满足世家子弟及富余人家的消遣，二来又能与留仙居互相内部消化，最大程度减少浪费。”
陈清棠着实没想到姜晚池说的是这个，他拧眉不解，“这第一好理解，第二怎么说?”
姜晚池与他细细道来：“你想啊，留仙居哪怕每日生意极好，是不是都有采买剩下的食材?如果供应到乐曲馆子去，是不是正好解决了浪费?而乐曲馆子的演出，又可以时不时到留仙居去排个两场，以增加食客的新鲜感，吸引更多新客人。这不是互相内部消化吗?”
陈清棠细想了下，还是觉得不着调，因他从未在这一块上有过想法，知之甚少，总觉得与官府开的乐曲坊相比，优势太少，得益自然不多。
“姜大小姐说未必比食肆赚得少，恕陈某理解不了。如今京城有许多戏曲坊子，官府开的第一，其余的良莠不齐，更有甚者挂羊头卖狗肉，先不说成本多少，光是与这些戏曲坊子竞争，陈某认为比开食肆更难。”
姜晚池知道他担心什么，但她却恰恰认为：“危机危机，所谓有危才有机，风险越大收益越大，这个理陈老板一定知道。实不相瞒，官府开的乐坊，我刚体验了一遍，门面和排场都极大，但是来来去去无非是那些老掉牙的戏剧，戏曲，我认为听过三遍都不会再去的，因太无聊。”
“而外面的戏曲坊子，你也说了，良莠不齐，真正好的又能有多少，无非是到处物色天香国色，吹拉弹唱，得了世家子弟或富贵人家赏识，便下足了功夫跪舔，这不是真正的乐曲馆子，说句不好听的，靠的是运气，随时会关张。”
“我想要开的乐曲馆，跟这些都不一样，既然要做，就势必得让人耳目一新，一鸣惊人。既然开了，我就不会让它落了尘，铺了灰，我得让它红红火火，让它成为街头巷尾人人都在谈的好去处。”
陈清棠听懂了一半，剩下那另一半还是云里雾里。
姜晚池也不急着一口气跟他解释，“人和表演都由我来把控，我能保证第一场就赚个开门红，陈老板意下如何?”
“是什么样的表演?”
姜晚池神秘一笑，“这个暂时不能告诉你。但是老规矩，我会将除了表演之外的所有事情，一应与你交代清楚，包括门面的选择，包括如何修膳，包括进账的模式，包括投入多少，这些都可以跟陈老板白纸黑字写清楚。”
“至于分成，因我手头没有多少银子，约莫只能出二成，所以分成我也只收二成。我会让陈老板看到这二成花得有多值。”
陈清棠挑了挑眉，“那姜大小姐先给我个预估的价。”
姜晚池给他比了个数，“比你开留仙居分号，至少得少花一百到二百两银子。但第一场进账，我能保证赚五十两以上。如何?陈老板一定很满意不是吗?”
陈清棠狠狠地抽了口气，“真的假的?”
姜晚池胸有成竹，“你若不信，取纸笔来，我与你细算每一笔账，到时候你再看看，我算得准不准。”
陈清棠让人取了纸笔来，然后他又看到姜晚池在那纸上写写画画，又是些他看不懂的符号，但是银子那里他看懂了。
姜晚池写到最后，跟他说：“陈老板，这不是一锤子买卖，所以约莫在第六场表演之后，我就要改分成了，到时候我要求三成，若你答应了，我也可给你个终生优惠价，终生服务乐曲坊最高不超过四成去。”
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她是不是得去找个大师算一算，时年犯桃花呢?
“陈老板，讲真，你的条件真的没话说。不过目前我并无意嫁人。我家里的情况，仍未明朗，为免连累陈老板，就不要提嫁娶了。其实不光是陈老板，对其他人也是，我总不能因一己之私，将人拖下水，毕竟这不是小事。”
陈清棠微微一噎，所以他这是被她拒绝了?但是一点都不难过，也不尴尬。大概是自与姜大小姐认识以来，都是有话直说，才能如此坦荡。
只是人生难得第一次想娶一个女子，并未如愿，稍微有点失落。
也罢了，精力还是先放在经营上。
陈清棠便跟姜晚池说起饼业最近的情况，“之前那些顽固派，这下总算是完全听话了。虽然关了几家门面，进账却大幅提升，那些老家伙们得了利，不必我再吩咐，他们自己主动得很。”
姜晚池也笑说：“天下熙攘，皆为利来。没有永远的敌人，只有永远的利益。”
陈清棠点头，“正是如此。说起来，我近日有个想法，想请姜大小姐指点。”
姜晚池抿了口茶，“说来听听。”
陈清棠看了眼四周，便是过了用膳时间，留仙居也还有不少食客，可见积攒下的口碑还是可以的。
他与姜晚池道：“我想在临近的城县，开一家留仙居分号。”
姜晚池来了兴趣，挑眉看他，“哦?如何能保证跟这里一样?”
陈清棠揉了下眉心，“先从人着手，大厨须在这里试用过才能到分号去。掌柜的要先派到分号去，掌管一段时间，待把人带出来了，再回来。”
姜晚池问：“那这边的生意，你得自己看顾一段时日了，分身乏术。”
陈清棠拿不定主意。自从饼业理顺了之后，他遇到这种拿不定的事，总会第一个想到姜晚池，总觉得问过她才安心。
“姜大小姐以为如何?”
姜晚池撑着腮说：“你问我啊?我说了你别生气。”
“这品牌做大做强了，连锁经营是必走的路子。只是，你这算起来不可控的因素太多，时间、精力和成本，样样花费都比在京城的多，还有人脉，客源，食材的采购，当地的口味，消费程度，这些涉及得太多太多了。最重要的是，你没有培养出可用之人，可信之人，凡事得自己来，东边开张，把人调到东边，西边开业，又把人弄去西边，耗损太大。”
听姜晚池一席话，陈清棠只觉心下一颤，难怪他总觉哪里出了问题又说不出来，经她提拨，果然就是这么回事。
“看来时机还未成熟。”他暗暗将她说的记在心里，决定好好研究一番，日后就以这些作为参考。
姜晚池觉得陈清棠这小子，做起生意来胆子够大的，许多人这辈子能有一家像留仙居这样的食肆，就已经觉得祖坟冒青烟了，他的追求却更高，难怪年纪轻轻就能掌管家业。
这份胆识，连很多老江湖都未必有。
正好，她急着赚银子，开店的想法倒是与他不谋而合了，中是开的店，不是食肆而已。
姜晚池搁下茶杯，正色道：“陈老板，我有个大胆想法，未必比你开留仙居分号赚得少，若你觉得能试一试，咱们就继续谈下去；若你觉得冒险，就当我没提过。”
陈清棠自接手家业以来，在经营上就没见过有谁比他还大但的，因此忍不住想知道姜晚池葫芦里卖的什么药。
“姜大小姐请讲。”
姜晚池一字一句慢慢地跟他说：“与其开食肆，不如开个畅乐坊那样的乐曲馆子，一来能满足世家子弟及富余人家的消遣，二来又能与留仙居互相内部消化，最大程度减少浪费。”
陈清棠着实没想到姜晚池说的是这个，他拧眉不解，“这第一好理解，第二怎么说?”
姜晚池与他细细道来：“你想啊，留仙居哪怕每日生意极好，是不是都有采买剩下的食材?如果供应到乐曲馆子去，是不是正好解决了浪费?而乐曲馆子的演出，又可以时不时到留仙居去排个两场，以增加食客的新鲜感，吸引更多新客人。这不是互相内部消化吗?”
陈清棠细想了下，还是觉得不着调，因他从未在这一块上有过想法，知之甚少，总觉得与官府开的乐曲坊相比，优势太少，得益自然不多。
“姜大小姐说未必比食肆赚得少，恕陈某理解不了。如今京城有许多戏曲坊子，官府开的第一，其余的良莠不齐，更有甚者挂羊头卖狗肉，先不说成本多少，光是与这些戏曲坊子竞争，陈某认为比开食肆更难。”
姜晚池知道他担心什么，但她却恰恰认为：“危机危机，所谓有危才有机，风险越大收益越大，这个理陈老板一定知道。实不相瞒，官府开的乐坊，我刚体验了一遍，门面和排场都极大，但是来来去去无非是那些老掉牙的戏剧，戏曲，我认为听过三遍都不会再去的，因太无聊。”
“而外面的戏曲坊子，你也说了，良莠不齐，真正好的又能有多少，无非是到处物色天香国色，吹拉弹唱，得了世家子弟或富贵人家赏识，便下足了功夫跪舔，这不是真正的乐曲馆子，说句不好听的，靠的是运气，随时会关张。”
“我想要开的乐曲馆，跟这些都不一样，既然要做，就势必得让人耳目一新，一鸣惊人。既然开了，我就不会让它落了尘，铺了灰，我得让它红红火火，让它成为街头巷尾人人都在谈的好去处。”
陈清棠听懂了一半，剩下那另一半还是云里雾里。
姜晚池也不急着一口气跟他解释，“人和表演都由我来把控，我能保证第一场就赚个开门红，陈老板意下如何?”
“是什么样的表演?”
姜晚池神秘一笑，“这个暂时不能告诉你。但是老规矩，我会将除了表演之外的所有事情，一应与你交代清楚，包括门面的选择，包括如何修膳，包括进账的模式，包括投入多少，这些都可以跟陈老板白纸黑字写清楚。”
“至于分成，因我手头没有多少银子，约莫只能出二成，所以分成我也只收二成。我会让陈老板看到这二成花得有多值。”
陈清棠挑了挑眉，“那姜大小姐先给我个预估的价。”
姜晚池给他比了个数，“比你开留仙居分号，至少得少花一百到二百两银子。但第一场进账，我能保证赚五十两以上。如何?陈老板一定很满意不是吗?”
陈清棠狠狠地抽了口气，“真的假的?”
姜晚池胸有成竹，“你若不信，取纸笔来，我与你细算每一笔账，到时候你再看看，我算得准不准。”
陈清棠让人取了纸笔来，然后他又看到姜晚池在那纸上写写画画，又是些他看不懂的符号，但是银子那里他看懂了。
姜晚池写到最后，跟他说：“陈老板，这不是一锤子买卖，所以约莫在第六场表演之后，我就要改分成了，到时候我要求三成，若你答应了，我也可给你个终生优惠价，终生服务乐曲坊最高不超过四成去。”
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